今年初のオアカアジ、マイワシ

　鶴ヶ島に買い出しに出かける時は、２店の対面鮮魚コーナーを回れるのが嬉しいんです！

今日は、最初の彩鮮館で太ったメヒカリとメバル、次のビッグマーケット（本庄鮮魚）でオアカアジがいました！

かなり小さかったけど、１尾１５０円だったので喜んで買いました！

この魚は脂があっても焼きや煮付けには合わないようです。

それは、脂が皮の真下だけに集中してるからなんです。

ああ、唐揚げなら旨いかもしれません。

ということで、この魚は必ず生でいただくことにしています。

刺身かマリネですね！

今日の２尾はさばいてみると皮の真下に脂がまあまああって、家族が喜んでどんどん食べてくれました！

刺身が半分無くなった時慌てて写真を撮りました！（笑）

これからもっと脂が乗ってきて、特に大型のものは凄く旨いです。

しかも、この魚は安いんです ！

残念なのは、扱っているお店が少ないことですね。

神奈川静岡方面からの魚を扱っているお店では良く見かけました。

最近では、このあたりだと入間市のジャパンミート、鶴ヶ島市の彩鮮館、ビッグマーケットで時々見かけます。

　あと、メヒカリは脂乗り戻っていてすごい脂乗りでした。（別名トロぼっちですから！）

そして、マイワシも少しずつですが脂乗ってきたようです。

入梅イワシ、安いですしこれから期待できると思います！